Pháo hoa, lễ hội, mùa hoa nở rộ là những gì người ta sẽ nhớ đến mỗi khi nhắc đến mùa hè Nhật Bản. Tuy nhiên, đây vẫn chưa phải là hết, ẩm thực theo mùa là một trong những đặc trưng trong nền ẩm thực địa phương Nhật Bản và chỉ vào mùa hè, bạn mới có thể thưởng thức những món ngon này. Và đó là những món ăn nào, hãy cùng GOLA khám phá ngay bạn nhé!
NAGASHI SOMEN
Đây là loại mì trôi ống trúc vô cùng độc đáo, không chỉ được yêu thích bởi người Nhật mà còn được lòng các du khách phương xa. Cách ăn Nagashi Somen truyền thống là đặt những máng tre xếp thành được dài và dẫn nước sạch và lạnh, từng sợi mì sẽ được thả trôi theo dòng chảy. Nếu mì trôi đến cuối đường truyền mà thực khách vẫn chưa gắp được thì sẽ bỏ đi. Để gắp được mì, thực khách không chỉ phải nhanh tay mà còn đòi hỏi sự khéo léo và tập trung. Thực khách có thể đứng bên cạnh để vớt những sợi mì lên nhúng vào chén nước chấm Tsuyu và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, thực khách có thể cho thêm hành lá, gừng hoặc gừng Myoga.
HIYASHI CHUKA
Hiyashi Chuka là món ăn siêu thích hợp để ăn vào thời tiết mùa hè Nhật Bản. Khác với các loại ramen bạn thường thấy, Hiyashi Chuka là món ăn sử dụng sợi mì Chuka ướp với đá lạnh, phủ bên trên với nhiều nguyên liệu thanh mát mùa hè như dưa leo, cà chua, rong biển, ngô (bắp), cà rốt… cùng các loại thịt gà, thịt nguội, tôm, trứng chiên… dùng kèm với nước xốt Tsuyu - một hỗn hợp giữa giấm, nước tương shoyu và vừng. Khỏng chỉ mang lại hương vị ngon miệng, thanh mát mà cách trình bày kết hợp nhiều màu sắc cũng lôi cuốn ánh nhìn của thực khách.
UNADON
Unadon là món cơm trắng ăn chung với lươn nướng kiểu kabayaki và là món ăn không thể thiếu vào mùa hè của người Nhật bản. Lươn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và chất khoáng, lươn được xem là món ăn giải nhiệt mùa hè, tăng cường sinh lực và giúp người bệnh mau hồi phục. Cơm lươn vừa ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều người ưu chuộng. Tuy nhiên, món cơm lươn tại các nhà hàng nổi tiếng có giá thành khá cao nên bạn có thể thử các món cơm lươn tại các cửa hàng tiện lợi với chi phí rẻ hơn.
ĐÁ BÀO KAKIGORI
Vào thời tiết nóng nực, còn gì tuyệt hơn là thưởng thức một ly đá tuyết để giải nhiệt nhỉ? Đá bào Kakigori của Nhật Bản sẽ bao gồm lớp đá xay nhuyễn mịn màng, phía trên là lớp siro trái cây và sữa đặc. Với một vào biến tấu khác, đá bào có thể được thêm các topping như đậu đỏ, viên gạo nếp hay kem viên… Vị mát lạnh của đá cùng vị ngọt từ siro và sữa sẽ khiến cho mùa hè của bạn tại Nhật Bản trở nên mát mẻ và ngọt ngào hơn. Tuy nhiên, bạn sẽ chỉ có thể thưởng thức được món đá bào Kakigori trong khoảng tháng 5 đến tháng 9 thôi đấy. Và đây cũng là món ăn gần gũi với tất cả mọi người, mọi lứa tuổi vào mùa hè Nhật Bản.
DƯA HẤU
Dưa hấu chính là loại trái cây đặc trưng của người Nhật Bản vào mùa hè và là thực phẩm báo hiệu một mùa hè nóng nực đã đến. Bạn có thể bắt gặp các quầy hàng bán dưa hấu ở hầu hết các tiệm bách hóa tại Nhật. Lý do người Nhật ăn dưa hấu vào dịp hè là nhờ sự ngọt ngào và mọng nước có thể giải tỏa ngay cơn khát của bạn vào ngày hè. Và hình ảnh nhâm nhi dưa hấu trước hiên nhà cũng là hình ảnh đặc trưng, gắn liền với mùa hè Nhật Bản. Và ở Nhật, có hẳn một ngày riêng dành cho dưa hấu gọi là Ngày dưa hấu, được ấn định vào ngày 27 tháng 7 hằng năm với nhiều sự kiện liên qua đến dưa hấu như cuộc thi ăn dưa, đập dưa…
RAMUNE
Ramune là tên một loại thức uống có ga với hơn 35 hương vị đa dạng, từ các hương vị trái cây phổ biến như chanh, dâu, cam, dưa lưới… đến các hương vị độc lạ mà bạn khó lòng nghĩ tới như vị cà ri, mù tạt, takoyaki, kim chi… Với hương vị dễ uống, thanh mát, giải nhiệt, Ramune là lựa chọn đầu tiên trong các loại nước uống được người dân Nhật Bản lựa chọn vào dịp hè. Loại thức uống này cũng có thiết kế chai ngộ nghĩnh với viên bi nằm trong cổ chai giúp giữ khí ga trong chai không bị phụt hết ra ngoài khi mở nắp. Và mỗi chai Ramune đều được nhà sản xuất đính kèm ở nắp chai một dụng cụ bằng nhựa dùng để ấn viên bi xuống cho nước trong chai có thể dễ dàng chảy ra khi uống.
Hấp dẫn như thế này thì còn chờ gì mà không lên kế hoạch vi vu Nhật Bản bạn nhỉ? Đặc biệt, GOLA đang có chương trình siêu ưu đãi lên đến 8 TRIỆU dành cho hành trình Cung Đường Vàng Nhật Bản. Nếu đã yêu thích xứ sở Mặt Trời Mọc thì còn chờ gì mà không liên hệ với GOLA để “chốt” ngay hành trình ưu đãi “xink iu” bạn nhỉ?
